We gaan dit keer een heerlijke biefstuk bakken!
Ingredienten
- Biefstuk van de haas
- 250 gram Croma of soortgelijk bakproduct
- Peper
- Zout
- Aluminiumfolie
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 120 graden
- Verwarm de boter tot hoge temperatuur
- bak de bieflap gedurende 3-4 minuten PER ZIJDE. Schroei het vlees goed dicht
- Overgiet de bieflap met zijn eigen braadvocht
- Laat de bieflap 10 minuten in de oven rusten